Для сдачи тестов, рубежного контроля, а также закрепления материала используйте браузеры MS Internet Explorer, Mozilla Firefox, Chromium
    Главная страница электронного учебника План урока
    Содержание дисциплины

    Механизация процессов в овцеводстве
    Содержание дисциплины

    Основы проектирования животноводческих ферм

    Учебная тема
    Основы проектирования животноводческих ферм

    ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ

    План

      1. Общие правила и стадии проектирования.
      2. Проектирование генерального плана комплекса (фермы).
      3. Контрольные вопросы.
      4. Дополнительная литература.

      1. Общие правила и стадии проектирования

    Капитальное строительство животноводческих помещений, ферм, комплексов начинается с их проектирования. Проектные и изыскательские работы выполняются проектными и изыскательскими организациями на основании заключения договоров. В договоре указываются стоимость и сроки выполнения проектных и изыскательских работ, к нему прилагаются: смета на предусмотренные договором работы, справка заказчика об обеспечении этих работ финансированием и т.д.

    Проектирование объектов до начала их строительства ведется по титульным спискам проектно-изыскательских работ для строительства будущих лет за счет затрат, выделяемых в планах капитальных вложений. План проектно-изыскательских работ для строительства будущих лет разрабатывается, исходя из перспективного плана развития сельского хозяйства.

    Проект сельскохозяйственного предприятия разрабатывают и представляют в виде комплекта технической документации: пояснительные записки, чертежи, схемы, экономические и технические расчеты и т.д.

    Проектирование животноводческих ферм и помещений может выполняться в одну стадию (технорабочий проект, т.е. технический проект, совмещенный с рабочими чертежами) или в две (технический проект и рабочие чертежи).

    Проектирование в одну стадию выполняется при технически несложных объектах, а также при объектах, строительство которых предполагается вести по типовым или повторно применяемым индивидуальным проектам.

    Проектирование в две стадии применяется для крупных предприятий (животноводческих комплексов, птицефабрик), строительство которых намечено выполнять по очереди. Оно должно начаться с разработки схемы генерального плана предприятия, а также разработки основных проектных решений, необходимых для определения (по структурным показателям) стоимости всего строительства.

    Смета на строительство - это основной и неизменный документ, на основе которого ведутся планирование капитальных вложений, финансирование строительства и расчеты между подрядчиками и заказчиками. Сметы на строительство до утверждения следует согласовывать с подрядными организациями.

    На технические проекты общей стоимостью свыше 3 млн. руб. до начала проектирования должно быть разработано ТЭО (технико-экономическое обоснование).

    1. Задание на проектирование - это начальная стадия проектирования. Оно составляется заказчиком совместно с проектной организацией. В задании на проектирование содержатся следующие данные:

    – основание для проектирования (постановление, распоряжение Совета Министров, министерства и т.д.);

    – схема развития и размещения селькохозяйственного. предприятий;

    район строительства;

    – характеристика и мощность объекта (полной мощности и первой очереди, например);

    – основные источники снабжения водой, теплом, электроэнергией и т.д.;

    – сброс канализационных стоков;

    – способ содержания животных;

    – тип кормления;

    – механизация процессов (раздача кормов, уборка навоза, микроклимат и т.д.);

    – основные строительные конструкции;

    – способ строительства;

    – сроки строительства и стадийность проектирования;

    – данные для проектирования объектов жилищного и культурно-бытового строительства;

    – основные технико-экономические показатели предприятия (расчетная стоимость строительства), производительность труда, срок окупаемости;

    – основные показатели объединения или хозяйства, дающего возможность на развитие и строительство комплекса (наличие пашни, животных; производство продукции животноводства);

    – расчет потребности и обеспеченность кормами.

    Получив от заказчика задание на проектирование, организация приступает к расчетам и техническим разработкам, после чего представляет заказчику технический проект.

    2. Технический проект решает следующие вопросы:

    – обеспечение производства исходным поголовьем, материалами, кормами, энергией, водой и другими ресурсами;

    – схемы транспортных потоков сырья и готовой продукции;

    – специализации и кооперирования производства, а также связи с сопряженными отраслями растениеводства;

    – технологические процессы производства, обеспечивающие высокую производительность труда;

    – организации и экономики производства, применение комплексной механизации или автоматизации производственных процессов и автоматизированных систем управления;

    – обеспечение производства кадрами;

    – использование территории, отведенной под застройку, и выбор оптимального варианта генерального плана;

    – объемно-планировочные, архитектурные и конструктивные решения основных заданий и сооружений, номенклатуры строительных материалов, конструкций, инженерное оборудование зданий;

    – создание условий для научной организации труда и бытового обслуживания работающих;

    – обеспечение жилищно-бытовых условий работающих на строительстве и предприятиях;

    – организации строительства и продолжительности его осуществления;

    – стоимость строительства;

    – технико-экономические показатели, включая производительность труда, себестоимость продукции, рентабельность производства, уровень механизации и автоматизации, энерговооруженность, экономическую эффективность капитальных вложений.

    Технический проект должен состоять из общей пояснительной записки, составленной по ЕСКД, с кратким изложением содержания проекта, с сопоставлением вариантов, на основе которых приняты проектные решения, очередность строительства, технико-экономической части, генерального плана и транспортных путей, технологической части с разделами: автоматизация технологических процессов, организация труда и система управления производством; строительной части; организации строительства; сметной части; жилищно-гражданского строительства .

    Схема примерного состава технического проекта

    В составе технического проекта в целях сокращения его объема должны приводиться только материалы и чертежи, которые необходимы для обоснования проектных решений и определения сметной стоимости строительства.

    Перечень необходимых для строительства материалов, машин для монтажа и оборудования заносят в таблицы, называемые для строительных материалов сводными ведомостями, а для машин и оборудования - спецификациями.

    Для зданий и сооружений, строительство которых ведется по типовым и повторно применяемым экономичным проектам, приводится в табличной форме их перечень, краткая техническая характеристика зданий и сооружений со схематическим изображением их основных планов и разрезов.

      1. Рабочие чертежи – вторая стадия проектирования, разработка которых ведется в соответствии с утвержденным техническим проектом.

    До разработки рабочих чертежей заказчик выдает проектной организации в соответствии с техническим проектом исходные данные по заказанному индивидуальному оборудованию; общие виды машин; задания на разработку чертежей фундаментов под основное и вспомогательное оборудование, подземных коммуникаций и сооружений и т.д.

    В составе рабочих чертежей зданий и сооружений должны быть: заглавный лист генерального плана с нанесенными на них подземными и надземными коммуникациями, транспортными путями и необходимыми данными по вертикальной планировке, благоустройству и озеленению территории; чертежи типовых и повторно применяемых проектов; чертежи зданий и сооружений, строительство которых будет выполняться по индивидуальным проектам; чертежи нетиповых несущих и ограждающих конструкций, узлов, изделий и деталей; технологические чертежи и схемы; чертежи устройств, связанных с охраной труда и техникой безопасности.

    Наконец, спецификация заказанного оборудования, в том числе нестандартного, приборов, арматуры, труб, кабельных и других изделий.

    Рабочие чертежи общих видов должны иметь обязательные подписи исполнителя, начальника отдела или сектора и главного инженера (архитектора) проекта, а деталировочные чертежи исполнителя и начальника отдела или сектора.

    Схема примерного состава рабочих чертежей

      1. Технорабочие проекты разрабатываются для объектов, строительство которых намечается выполнять по типовым и повторно применяемым экономичным индивидуальным проектам, а также для технически несложных объектов. В технорабочем проекте приводятся только те чертежи и данные, которых нет в типовых и повторно применяемых проектах.

    В данном проекте должны быть решены те же вопросы, что и при двухстадийном проектировании, т.е. при разработке технического проекта и рабочих чертежей.

    В составе технорабочего проекта кроме рабочих чертежей должны быть следующие материалы: пояснительная записка с технико-экономическими показателями и другими данными; схема генерального плана, перечень типовых и повторно применяемых проектов, изменения и дополнения в связи с привязкой к местным условиям и сводная смета.

      1. Типовые проекты, применяемые при разработке, должны быть привязаны к местным условиям строительства с учетом топографических, геологических, гидрогеологических, климатических особенностей района строительства, местных цен на материал и изделия, а также возможности и целесообразности применения или изменения предусмотренных в этих проектах материалов и конструкций.

    Должны быть уточнены количество и тип приборов отопления и вентиляционных устройств в соответствии с климатическими условиями района строительства.

      1. Сметная стоимость. Для определения сметной стоимости проектируемых предприятий составляется следующая сметная документация: сводная смета, определяющая общую стоимость строительства предприятия, зданий и сооружений по техническому (технорабочему) проекту; сводка затрат, характеризующая полную стоимость строительства с учетом капитальных вложений на жилищное строительство; сметы на отдельные объекты. В сметную документацию входят сметы, определяющие размер затрат на приобретение оборудования и его монтаж. К сметной документации также относятся сметы на проектные и изыскательские работы.

    Сводная смета должна состоять из следующих частей:

    Подготовка территории строительства.

    Объекты основного производственного назначения.

    Объекты подсобного производства и вспомогательного назначения.

    Объекты энергетического хозяйства.

    Объекты транспортного хозяйства и связи.

    Внешние сети и сооружения водоснабжения, канализации, теплофикации и газификации.

    Благоустройство территории фермы или комплекса.

    Временные здания и сооружения.

    Прочие работы и затраты.

    Содержание дирекции строящегося предприятия.

    Подготовка кадров.

    Проектные и изыскательские работы.

    Строительный проект и его составные части – важный государственный документ, который сохраняется до конца существования фермы, промышленного комплекса и вообще любого с.-х. предприятия.

      1. Проектирование генерального плана комплекса (фермы)

    Генплан – это графическая часть проекта, показывающая взаимное расположение всех производственных и вспомогательных построек и сооружений, дорог, инженерных коммуникаций и зеленых насаждений.

    Важнейший принцип проектирования генплана – комплексный учет всех факторов, обеспечивающих повышение производительности труда, продуктивности животных, снижение себестоимости продукции.

      1. Выбор участка и размещение зданий.

    Проектирование генерального плана комплекса (фермы) начинают с выбора земельного участка, расположение которого увязывают с перспективным планом организационно-хозяйственного устройства хозяйства, санитарно-гигиеническими и противопожарными нормами.

    Земельный участок для строительства комплекса или фермы необходимо выбрать на ровной или с уклоном 3...50 территории, обеспечивающей сток дождевых и талых вод, размещенной ниже строений населенного пункта, водозаборных сооружений и выше ветеринарных помещений и навозохранилищ. Направление господствующих ветров должно быть от жилого сектора к комплексу. Расстояние жилых построек от ферм и комплексов крупного рогатого скота и свиноводческих не менее 200 м, овцеводческих – 150 и птицеводческих – 500м. Уровень залегания грунтовых вод желательно иметь на глубине 2...2,5 м, а прочность грунта должна отвечать требованиям возведения производственных и вспомогательных построек.

    При проектировании генплана комплекса или фермы, кроме указанных условий, необходимо учитывать следующее:

    – располагать производственные и вспомогательные постройки в соответствии с принятой технологией содержания и кормления животных и птицы;

    – обеспечить поточность производственного процесса с минимальным перемещением потоков корма, продукции, отходов и передвижения скота;

    – предусмотреть возможность деления земельного участка на зоны: основную, кормоприготовительную, складскую, санитарно-техническую и административно-хозяйственную;

    – располагать навозохранилища с подветренной стороны от производственных зданий, а продольную ось производственных зданий – с севера на юг в центральных районах, с запада на восток в южных и северных районах. Отклонение оси зданий от направления господствующих ветров не должно превышать 300;

    – предусмотреть удобное размещение фермы относительно кормовой базы;

    – рассчитать площадь земельного участка, исходя из следующих норм: на одну корову – 200 м2, на одну свиноматку – 280 м2, на откормочную свинью – 30 м2, на одну овцу – до 20 м2 ;

    – размещать вспомогательные животноводческие помещения вблизи от основных производственных помещений, заранее определив число производственных и вспомогательных построек и их размеры.

    Генеральный план проектируют в масштабе 1:100; 1:200; 1:500 и 1:1000 в зависимости от общей площади застройки. В верхнем правом углу листа строят розу ветров по данным метеостанции района.

    Далее на генеральный план наносят производственные помещения с учетом противопожарных и санитарных разрывов. При застройке одноэтажными зданиями наибольшим разрывом является противопожарный, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (размещение выгулов, рельеф участка и т.д.).

    При застройке многоэтажными зданиями наибольшим разрывом является санитарный.

    Основные производственные постройки размещают на участке, как правило, параллельно друг другу в один ряд или в несколько рядов. Затем располагают вспомогательные постройки, источники воды, электроэнергии и их коммуникации, противопожарные водоемы, гаражи для хранения машин, пункт технического обслуживания и санитарно-защитные зоны.

    Размеры санитарно-защитной зоны определяются разрывами от животноводческих комплексов до жилых зон и зависят от типа и размеров комплекса.

    На генеральном плане необходимо указать позиции объектов, условные обозначения дорог и коммуникаций. На территории комплекса следует выделять основную транспортную магистраль шириной 6 м, а также проезды к отдельным зданиям шириной 3,5 м.

    Наименьшая ширина полосы зеленых насаждений для древесных пород – 5 м, для кустарников 0,8...1,5 м.

    В расчетно-пояснительной записке необходимо рассчитывать технико-экономические показатели генерального плана.

    Коэффициент застройки

    ,

    где

    F3 – площадь, занятая под застройкой на комплексе или ферме, м2;

    F0 – общая площадь фермы, м2.

    Коэффициент использования участка

    ,

    где Fс – площадь, занимаемая сооружениями, площадками с твердым покрытием и дорогами, м2.

    Тип и потребность в производственных помещениях зависят от типа фермы, структуры поголовья животных и птицы и системы содержания их.

    В связи со специализацией и концентрацией в животноводстве на комплексах (фермах) предлагается сосредоточивать один вид животных.

    Расчет структуры поголовья для различных типов ферм рекомендуется производить, пользуясь расчетными коэффициентами для определения количества скотомест в основных производственных помещениях соответствующих ферм.

    К производственным помещениям относятся постройки для содержания животных, кормоцех, комбикормовый завод, молочная, бойня и др.

    Производственные постройки строят по типовым проектам. При выборе типового проекта производственного здания необходимо предусмотреть выполнение следующих зоотехнических и инженерных требований:

    – внедрение комплексной механизации и автоматизации технологических процессов;

    – применение прогрессивной технологии содержания и кормления животных и птицы;

    – соблюдение норм строительного проектирования по обеспечению микроклимата;

    – соответствие площади пола, объема помещений и размеров элементов зданий нормам по поголовью размещенных животных и птицы;

    – соблюдение противопожарных норм и возможности выполнения ремонта и дезинфекции всех элементов зданий;

    – максимальное использование местных строительных материалов.

    Потребность в постройках для содержания животных и птицы определяют по формуле

    ,

    где

    Мi – поголовье животных одного вида на комплексе (ферме);

    Мп – поголовье животных, размещенных в помещении (по выбранному типовому проекту).

    Годовую потребность в кормах для комплекса или фермы определяют по наличию поголовья животных и птицы и кормовым рационам.

    Рационы кормления выбирают в зависимости от вида животных или птицы, их продуктивности и зоны расположения хозяйств и оформляют в виде таблицы.

    При кормлении молочного скота рекомендуется использовать в рационах зеленые корма, сенаж, силос, корнеклубнеплоды, сено и концентрированные корма.

    В условиях нашей республики могут применяться два типа кормления: сенажно-концентратный и сенажно-силосно-концентратный.

    На получение 1 ц молока должно затрачиваться более 1 ц к.е. кормов.

    При выращивании молодняка в первом периоде (от 20 до 120 дней) предусматривается использование цельного и снятого молока или ЗЦМ (заменитель цельного молока), специального комбикорма, сена из люцерны и клевера, сенажа из бобово-злаковых трав хорошего качества.

    Во втором и третьем периодах (120...300 и 300...480 дней) откорма используются брикетированные и гранулированные корма, сенаж и силос, а в летний период – зеленые корма. Используется комбикорм промышленного производства или зернофураж, обогащенный белково-витаминно-минеральными добавками промышленного производства.

    Нормы кормления зависят от привеса, живой массы и возраста молодняка и определяются по таблицам. На 1 кг привеса затрачивается 6...10 к.е.

    В свиноводческих хозяйствах рекомендуется концентратно-картофельный тип кормления с использованием кормов местного производства.

    Среднесуточные рационы кормления свиней зависят от пола и возраста свиней и периода года. Расход кормов на 1 ц привеса составляет 6...8 ц к.е.

    Контрольные вопросы.

    1. В чем заключаются общие правила и стадии проектирования при строительстве животноводческих ферм?

    2. Что такое генеральный план животноводческого комплекса (фермы).

    3. В чем заключается проектирование генерального плана?

    4. Что такое технико-экономические показатели генерального плана?

    Дополнительная литература

      1. Галкин А.Ф. Основы проектирования животноводческих ферм. - М.:Колос, 1975.
      2. Механизация и технология производства продукции животноводства. / В.Г. Коба, Н.В. Брагинец, Д.Н. Мурусидзе, В.Ф. Некрашевич./-М.:Колос, 2000, 528 с.
    - Содержание дисциплины

    Механизация процессов в овцеводстве

    Закрепление материала
    Тестирование материала
    Содержание дисциплины

    Проектирование поточных технологических линий кормоцеха