Для сдачи тестов, рубежного контроля, а также закрепления материала используйте браузеры MS Internet Explorer, Mozilla Firefox, Chromium
    Главная страница электронного учебника План урока
    Содержание дисциплины

    Кадры и оплата труда. Расчет численности работников на предприятии
    Содержание дисциплины

    Издержки предприятий. Себестоимость. Ценообразование

    Учебная тема
    Издержки предприятий. Себестоимость. Ценообразование

    Издержки предприятий.

    Себестоимость. Ценообразова-е

    Расчет прямых и косвенных затрат

    Издержки предприятий. Себестоимость. Ценообразование. Расчет прямых и косвенных затрат

    Использование фондов предприятия рождает его издержки, представляющие собой ту часть стоимости фондов предприятия, которая включается в стоимость производимых товаров.
    Традиционно издержки предприятия делят на издержки производства и издержки обращения.
    Издержки производства включают затраты предприятия, связанные с производством товаров. Это затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, энергию, топливо, амортизационные отчисления, заработную плату, расходы, связанные с организацией и управлением производством.
    В разных отраслях в структуре издержек производства может быть различным удельный вес затрат на сырье, энергию, заработную плату, а также затрат в виде амортизационных отчислений. В этой связи выделяют материалоемкие, энергоемкие, трудоемкие и капиталоемкие отрасли, характеризующиеся относительно высокими затратами либо на сырье и материалы, либо на энергию и т. д.
    Путем отношения затрат на заработную плату, на энергию, на амортизационные отчисления к стоимости произведенной продукции можно определить трудоемкость, энергоемкость и капиталоемкость производства.
    Издержки обращения представляют собой затраты на подготовку произведенных товаров к продаже и на осуществление самой продажи товаров.
    Эти затраты связаны с хранением произведенного товара, его упаковкой и сортировкой, погрузкой-разгрузкой, транспортировкой, проведением маркетинговых исследований, рекламой, передачей товара покупателю и осуществлением в этой связи необходимых кассово-бухгалтерских расчетов.
    Издержки предприятий, выраженные в деньгах, принимают форму себестоимости.
    Микроэкономика вполне обоснованно считает, что процесс производства нельзя считать завершенным до тех пор, пока продукт не передан в руки покупателя. Вот почему издержки производства вместе с издержками обращения она рассматривает как общие, или валовые, издержки производства предприятия. По существу, издержки производства предприятия предстают как затраты факторов производства на производство и реализацию товаров.
    В числе таких затрат могут быть затраты в виде процентных платежей за взятые ссуды на приобретение факторов, арендная плата за наем помещения и т.д.
    Поскольку использование факторов производства осуществляется с помощью предпринимательской деятельности, то в издержки включается и нормальная прибыль как форма вознаграждения предпринимательской деятельности.
    Нормальной считается прибыль, которая удерживает предпринимателя в данной сфере производства. Она характеризует определенный минимум прибыли, ниже которого предприниматель не согласен продолжать производство данного товара.
    Издержки производства предприятий, включающие затраты различных факторов производства, разного рода платежи и нормальную прибыль, предстают как полные экономические издержки.
    Полные издержки предприятия можно подразделить на внешние и внутренние.
    Внешние издержки включают расходы предприятия на приобретение необходимых факторов производства и их использование. Эти расходы находят отражение в бухгалтерских счетах, в их расходной части. Поэтому они также называются бухгалтерскими издержками.
    Внутренние издержки включают расходы собственных факторов производства, которые предприятию не приходится оплачивать. Например, отходы основного производства могут быть сырьем для побочного производства на данном предприятии и не требуют внешних расходов, но их стоимость входит в издержки. Нормальная прибыль, будучи частью полных издержек, никаких расходов не предполагает. Использование собственного помещения в производственных целях не требует арендной платы, но она также включается в состав внутренних издержек как упущенный доход, который можно было бы получить, сдавая помещение в аренду.
    Внутренние издержки называют также неявными или вмененными, включающими затраты, необходимые для привлечения ресурсов в производство данного товара. Они достаточно отчетливо отражают проблему выбора, стоящую перед собственником фактора производства. Его можно либо за плату передать в распоряжение другого предпринимателя, либо использовать самому в расчете на получение соответствующего дохода. Предпочтение отдается более выгодному варианту.
    Вот почему именно полные экономические издержки закладываются в основу цены, по которой предприятие готово продавать товары на рынке. Если, например, в их состав не включать арендную плату, упущенную вследствие того, что собственное помещение предприятие не сдало в аренду, а использовало в производственных целях, то после реализации товаров предприятие не получит соответствующий доход, равный арендной плате, тогда ему было бы выгоднее сдавать помещение в аренду.
    Чтобы лучше понять различия между полными экономическими издержками и бухгалтерскими издержками, возьмем простой пример. Допустим, предприятие занимается шитьем брюк, используя для этого собственное помещение, приобретенное ранее оборудование, ткань, фурнитуру.
    Пример помогает понять, почему именно с учетом экономических издержек предприятие стремится установить цену на производимые товары

     

    Себестоимость продукции

    Себестоимость продукции – важнейший качественный показатель, который отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недочеты.

    Под себестоимостью понимают затраты предприятия на выпуск и реализацию всей продукции или единицы продукции.

    Уровень себестоимости взаимосвязан с качеством и объемом продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д.

    Себестоимость – основа определения цен на продукцию. Снижение себестоимости – это отличный показатель в деятельности предприятия, так как он приводит к возрастанию суммы прибыли и рентабельности. Для того чтобы снизить себестоимость, необходимо изучить ее состав, структуру и факторы ее динамики.

    Себестоимость продукции – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов и иных затрат на производство и реализацию.

    В себестоимость входят затраты прошлого труда, перенесенные на вновь созданную продукцию, расходы, связанные с использованием живого труда, и прочие затраты. С помощью этого показателя можно проанализировать, во что обходится производство продукции для предприятия.

    Виды себестоимости:

    Общей себестоимостью всей произведенной продукции называют общую сумму затрат, которая приходится на изготовление продукции определенного объема и состава.

    Индивидуальная себестоимость – это затраты на производство единичного изделия.

    Средняя себестоимость определяется делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции.

    По степени учета затрат существуют два вида себестоимости – производственная и полная.

    Производственная себестоимость включает в себя затраты, связанные с процессом производства продукции – начиная с момента запуска сырья в производство и заканчивая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад.

    Полная себестоимость – это сумма расходов, связанных с производством продукции, и коммерческих расходов. Коммерческие расходы – это, например, затраты на упаковку, хранение, транспортировку и рекламу.

    Задачами статистики учета продукции по данным бухгалтерского учета являются определение общей суммы затрат, группировка их по видам и калькулирование себестоимости единицы продукции.

    Ценообразование

    .Ценообразование — установление цен, процесс выбора окончательной цены в зависимости от себестоимости продукции, цен конкурентов, соотношения спроса и предложения и других факторов.

    Различают две основные системы ценообразования: рыночное ценообразование на основе взаимодействия спроса и предложения и централизованное государственное ценообразование на основе назначения цен государственными органами.

    Цель ценообразования: обеспечить мотивированную, своевременную и достаточную ценовую реакцию, таким образом, чтобы получить максимальный объем продаж с минимальной потерей маржинальности.

    Задачи:

    • Анализ типовой активности клиента;
    • Определение характерной частоты покупок ;
    • Анализ отклонений в поведении клиента ;
    • Анализ популярности и сезонности товара;
    • Анализ успешности ценового предложения;
    • Принятие решения о расчете новой цены. Расчет новой цены.

    Методы ценообразования:

    • затратный метод;
    • рыночный метод потребительской оценки;
    • рыночный метод следования за лидером;
    • аукционный метод;
    • тендерный метод;
    • параметрический метод;
    • метод удельных показателей;
    • метод структурной аналогии;
    • агрегатный метод;
    • балловый метод;
    • метод корреляция-регрессионного анализа;
    • психологическое ценообразование.

    Контроль и анализ ценообразования

    Для каждого торгующего предприятия контроль и анализ ценообразования очень важен. Почему?

    • Без анализа, производитель или торгующая компания, не сможет продать (предложить) конкурентоспособную цену на потребительском рынке. Потому что, нужно знать основные факторы влияющие на ценообразование: кто производит данный товар или его аналоги, какого качества, себестоимость товара, логистика и количество торгующих организаций данным товаром в вашем регионе.
    • Торгующая организация не сможет закупить товар по низкой цене, так как данный товар могут продавать тысячи организаций из-за чего разброс цен может быть большим.
    • Контроль и анализ (маркетинговые исследования) ценообразования, очень сложный и трудоемкий бизнес-процесс, который требует от предприятий больших трудозатрат и бюджета.

    Схема контроля и анализа ценообразования на предприятиях

    Контролировать процесс ценообразования в коммерческих, некоммерческих, государственных предприятиях можно. В том числе и самих сотрудников, которые непосредственно совершают сделки по закупке, продаже товаров и услуг для нужд организаций. Это наемный персонал, который может входить в управленческий состав компании (директора, топ-менеджеры, начальники, заместители и т. д.), и специалисты нижнего уровня (менеджеры по продажам, менеджеры по снабжению и т. д.).

    Пример ценообразования на предприятиях

    Организация (хозяин бизнеса) поручил отделу снабжения (менеджеру по снабжению), закупить оптовую партию водонагревательных баков в количестве ста штук, для дальнейшей розничной реализации данных баков. Перед менеджером по снабжению стоит задача. Найти и купить данное оборудование по самой низкой цене, а менеджер по продажам должен продать по самой высокой цене, тем самым принести организации (хозяину бизнеса) прибыль. Но, как хозяин бизнеса сможет проверить по самой низкой цене был закуплен товар или нет. Как показывает статистика на 80 % российских предприятиях действуют схемы откатов. Цена на водонагревательные баки у дилера с максимальной скидкой в 35 % за объем 100 штук, составляет 9 750 рублей за штуку, розничная цена такого бака по городу составляет от 15 000 рублей. Менеджер по снабжению закупает по 10 000 рублей, разница в 250 рублей идет в карман менеджеру по снабжению. Дальше оборудование попадает на склад организации (хозяина бизнеса). Где уже отделу продаж (менеджеру по продажам) поручено продать данные баки с накруткой в 40 %, продажная цена бака составила 15 000 рублей, при этом менеджеру по продажам было объявлено, что на данные баки он может делать скидку до 10 % на свое усмотрение. Получается, что у менеджера по продажам есть возможность играть на разнице скидок. Что опять же позволяет менеджеру по продажам положить разницу себе в карман.

    Ниже приведена схема контроля ценообразования и своих подчиненных.

    Схема контроля ценообразования и борьба с откатами на торговом бизнес-портале torgsis.ru

    На данной схеме виден весь процесс контроля и взаимодействия между организациями, которые продают и покупают на торговом бизнес-портале. Именно анонимные заявки на спрос, без указания контактных данных компаний, способствуют здоровой конкуренции.

    Такая схема работы выгодна обеим сторонам, у продавцов отпадает надобность в холодном прозвоне и поиске клиентов, а у покупателей в поиске лучшей цены, что делает эту схему привлекательной в разрезе сегодняшнего дня. Когда цена на один и тот же товар может сильно колебаться из-за 1000 торгующих организаций одним и тем же продуктом.

    Хозяин бизнеса (контролирующий орган) — имеет полный доступ к архиву данных, он в любой момент может проверить работу своих сотрудников и самостоятельно провести анализ ценообразования на закупаемый товар либо услугу, сравнив документооборот своей компании с ценами, предлагаемыми на рынке товаров и услуг.

    Покупающая сторона (менеджер по снабжению) оставив такую заявку, будет дальше заниматься своими насущными делами. Его не будут тревожить лишними звонками из других компаний, предлагать (навязывать) купить у них товар. Ему просто через какое-то время, нужно проверить ответы, выбрать самый подходящий по всем условиям и созвонится с предлагающей стороной.

    Предлагающая сторона (менеджер по продажам) не может знать, какой компании именно он отвечает (предлагает) и сколько конкурирующих компаний ответило помимо него. Заведомо зная это, менеджер постарается дать конкурентоспособную цену, что приводит к снижению цены, а не к её повышению.

    В данной статье представлен пример расчёт себестоимости, используя метод калькулирования себестоимости продукта, классифицируя затраты на прямые и косвенные. Данный метод калькулирования себестоимости является наиболее популярным.

    Прямые затраты можно прямо и полностью отнести на объект калькуляции ,т.е. на продукт, услугу или отдельную операцию. 

    Косвенные затраты нельзя отнести на объект калькуляции,их относят на места возникновения затарат, т.е. на структурные единицы, подразделения или на определённую область деятельности, например администрацию.

    Для расчёта полной производственной себестоимости, а также полной себестоимости необходимо рассчитать косвенные затраты на единицу объекта калькуляции. С этой целью  рассчитываются специальные ставки начисления косвенных затрат (S).

    Для расчёта ставок начисления косвенных затрат и дальнейшего распределения косвенных затрат по объектам калькуляции, используют несколько методов:

    • Метод 1 – распределение косвенных затрат по статьям калькуляции пропорционально количеству произведенной или проданной продукции (пропорционально количеству предоставленных услуг).
    • Метод 2 – распределение косвенных затрат пропорционально трудоемкости производимой продукции (предоставляемой услуги).
    • Метод 3 – распределение косвенных затрат пропорционально выбранной основе распределения в денежном выражении, например, пропорционально прямым материальным, прямым трудовым или основным затратам (общая сумма прямых затрат).

    Наибольшей популярностью пользуются 1 метод и 3 метод.

    В нижеприведённом примере представлено калькулирование себестоимости продуктов А, В и С по методу калькулиравания себестоимости продукта с использованием всех трёх вышеупомянутых методов в расчёте ставок начисления косвенных затрат. 

    Пример 1. Предприятие производит три вида продукции – А, В и С. Для руководства предприятия необходимо разработать бюджет затрат и составить плановую калькуляцию себестоимости на ноябрь  2012 года. 

    Известна следующая информация о данных продукции:

    1. Объем производства за месяц 1300 шт, в т.ч. А=300 шт., В=580 шт., С=420 шт.

    2. Норма расхода прямых материалов и рабочего времени на 1  единицу произведённой продукции представлены в таблице 1:

    Таблица 1.

    3. Косвенных затраты по местам их возникновения представлены в в таблице 2:

    Таблица 2.

    Задание (а). Составить калькуляцию себестоимости продукции, используя для распределения косвенных затрат объем производства продукции (метод 1).

    Ответ на задание (а).

    1. (а) Определим прямые  затраты для каждой единицы продукции.

    Таблица 3. Расчет прямых материальных затрат

    Таблица 4. Расчет затрат  на оплату труда

    Таблица 5. Расчет прямых (основных) затрат

    2. (а) Определим косвенные затраты на единицу продукции, используя 1 метод.

    Рассчитаем ставку начисления косвенных затрат (S) в латах на единицу произведённой продукции.

    2.1. Расчёт ставки начисления косвенных производственных затрат (S) в латах на единицу произведённой продукции.

    S = Косвенные производственные затраты / Объем производства = 1270 / 1300 = 0,9769 Ls/ед.

    2.2. Расчёт ставки начисления косвенных затрат по продаже (Sп) в латах на единицу произведённой продукции.

    Sп = Затрат по продаже / Объем производства = 1530 / 1300 = 1,1769 Ls/ед.

    2.3. Расчёт ставки начисления административных затрат (Sа) в латах на единицу произведённой продукции.

    Sа = Административные затраты / Объем производства = 1186 / 1300 = 0,9123 Ls/ед.

    3. (а) Используя результаты расчетов 1. (а) и 2. (а), составим калькуляцию себестоимости:

    Таблица 6.

    Задание (в). Составить калькуляцию себестоимости продукции, используя для распределения косвенных затрат общую трудоемкость (метод 2).

    Ответ на задание В.

    1. (в) Прямые  затраты для каждой единицы продукции рассчитаны в табл. 5.

    2. (в) Определим косвенные затраты на единицу продукции, используя 2 метод.

    Рассчитаем ставку начисления косвенных затрат (S) в латах на один час рабочего времени, т.е. за основу распределения косвенных затрат принимается тркдоёмкость производимой продукции.

    2.1. Рассчитаем общую трудоемкость продукции в часах

    Таблица 7.

    2.2. Определим ставки начисления косвенных затрат.

    2.2.1. Расчёт ставки начисления косвенных производственных затрат (S) в латах на 1 час рабочего времени, необходимого для производства продукции:

    S = Косвенные производственные затраты / Объем производства = 1270 / 2480 = 0,5121 Ls/ч.

    2.2.2. Расчёт ставки начисления косвенных затрат по продаже (Sп) в латах на 1 час рабочего времени, необходимого для производства продукции:

    Sп = Затраты по продаже / Объем производства = 1530 / 2480 = 0,6169 Ls/ч.

    2.2.3. Расчёт ставки начисления административных затрат (Sа) в латах на 1 час рабочего времени, необходимого для производства продукции:

    Sа = Административные затраты / Объем производства = 1186 / 2480 = 0,4782 Ls/ч.

    2.3. Определим косвенные затраты на единицу продукции путём умножения трудоемкости одной единицы продукции в часах на ставку начисления косвенных затрат, выраженную в латах на 1 час рабочего времени, необходимого для производства продукции.

    Таблица 8.

    3. (в) Используя результаты расчетов 1. (в) и 2. (в), составим калькуляцию себестоимости:

    Таблица 9.

    Задание (с). Составить калькуляцию себестоимости продукции, используя метод 3, принимая за основу распределения косвенных затрат – прямые производственные затраты.

    Ответ на задание (с)

    1. (с) Прямые  затраты для каждой единицы продукции  рассчитаны в табл. 5.

    2. (с) Определим косвенные затраты на единицу продукции, используя 3 метод.

    Основой для распределения косвенных затрат принимаются прямые или основные затраты.Величина прямых затрат на единицу продукции и на весь объём производства представлены в таблице 3. 

    2.1. Рассчитаем ставку начисления косвенных производственных затрат (S) в процентах от прямых затрат:

    S = Косвенные производственные затраты × 100 / Прямые производственные затраты 

    S = 1270 × 100 / 14792 = 8,5857%

         

    2.2. Рассчитаем ставку распределения косвенных затрат по продаже (Sп) в % от прямых затрат.

    Sп = Затраты по продаже × 100 / Прямые производственные затраты 

    Sп = 1530 × 100 / 14792 = 10,3434%

        

    2.3. Расчёт ставки распределения административных затрат (Sа) в латах на единицу произведённой продукции.

    Sа = Административные затраты × 100 / Прямые производственные затраты

    Sа = 1186 × 100 / 14792 = 8,0178%

    Далее определим косвенные производственные затраты единицы продукции, умножая прямые затраты единицы продукции на ставку начисления косвенных затрат в процентах от прямых затрат. 

    Таблица 10.

    3. (с) Используя результаты расчетов 1. (с) и 2. (с), составим калькуляцию себестоимости по 3 методу:

    Таблица 11.

    Таблица 12. Результаты расчетов себестоимости продукции А, В и С, полученные разными методами 

    - Содержание дисциплины

    Кадры и оплата труда. Расчет численности работников на предприятии

    Закрепление материала
    Тестирование материала
    Содержание дисциплины

    Процесс управления предприятием в условиях рынка